Réveillon Taj Bar 2024 dia 31 de dezembro de 2023 em Balneário Camboriú/SC.

Receba ✨2024✨ em grande estilo no Melhor Bar do Brasil com uma vista privilegiada da orla da Barra Sul!

Ingresso Open Food: Abertura a partir das 20:00h, acompanha o jantar e ingresso pós meia-noite.

Ingresso Meia-noite: Abertura a partir da 00:01h.

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CARDÁPIO

Cozinha Quente

Estação de antepasto e entradas

• Mix de pães e grissinis

• Manteiga de ervas

• Pesto de amêndoas

• Brie com geleia de pimenta

• Tábua de frios

• Mix de Nuts e Frutas secas

• Cestas de pães para decoração Torradas

• Pasta de salmão defumado

• Pasta de ervas finas

• Pasta de queijo gorgonzola e praliné de nozes

 

Mesa ceia

• Mix de folhas, tomate uva, cogumelo paris, lascas de parmesão, pecan caramelizada e molho de gorgonzola 

• Arroz de grãos com castanhas

• Mil folhas de batata com fonduta de parmesão e tomilho

• Tomate em rama confit ao pesto genovês

• Escalope de mignon ao molho de mostarda l’ancienne e crispy de cebola

• Peixe do dia grelhado ao molho de limão siciliano, pangrattato, uva e amêndoas

• Pasta com camarões ao beurre blanc, com limão siciliano, alcaparras e castanhas noisette

• Barriga de porco em baixa temperatura com molho hoisin

 

Estação de sobremesas

• Cheesecake de chocolate branco caramelizado, crumble de biscoff e curd de frutas amarelas

• Panna Cotta de baunilha bourbon com coulis e frutas da estação

• Tiramisù

• Mousse de chocolate 50%, creme anglaise e caramel salé

 

Sushi

Estação

• Sashimi: salmão

• Sashimi: Peixe branco Sashimi: atum

• Niguiri: salmão trufado Niguiri: atum

• Niguiri: peixe branco 

• Uramaki ebi tempurá 

• Uramaki Filadélfia especial 

• Uramaki Haddock

• Uramaki tempurá 

• Uramaki Filadélfia 

• Uramaki Taj especial 

• Sunomono

• Ceviche misto

• Hot Filadélfia

• Joe salmão Carpaccio de salmão 

• Polvo no limão
(Buffet será servido até 23:45)

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RESERVAS E LOCAÇÕES DE MESAS: (47) 99651-0169

 

ATRAÇÕES:

Dj Shaguar
Dj George Corrêa
Dj Elekfantz