Portofino - Vino e Mar: Santo Antônio ganha refúgio mediterrâneo à beira-mar

Restaurante une gastronomia mediterrânea contemporânea, sunset e experiência inspirada na Riviera Italiana

Santo Antônio de Lisboa recebe a Portofino – Vino e Mar, um novo refúgio gastronômico que promete transformar a experiência de comer à beira-mar em Florianópolis: um restaurante que transita naturalmente entre o slow lunch sofisticado e o sunset vibrante, celebrando o encontro entre a elegância italiana e a energia tropical brasileira.

Inspirado em Portofino – uma das regiões mais encantadoras da Riviera Ligure, na Itália, famosa por seu cenário cinematográfico, portinho charmoso e mansões históricas espalhadas pelas colinas – o restaurante propõe uma experiência sensorial completa, onde gastronomia, vinho, música e pôr do sol se encontram em perfeita harmonia.

"A ideia é celebrar o prazer da vida à beira-mar, unindo gastronomia, vinho e experiências sensoriais que inspiram conexão, alegria e bem-estar. Portofino é um restaurante com energia natural, sofisticado, mas que não perde a leveza e a descontração", explica Leonardo Ventura, um dos sócios do empreendimento.

Gastronomia mediterrânea tropicalizada

O cardápio do Portofino é assinado pela chef Adelaide Fonseca, natural de Cabo Verde, com experiência internacional em França e Portugal. Após atuar em alguns dos restaurantes mais badalados de Florianópolis, ela assume a cozinha do Portofino trazendo para Santo Antônio sua expertise em culinária mediterrânea com olhar contemporâneo. O foco está na gastronomia italiana mediterrânea – com destaque para massas artesanais e frutos do mar – adaptada ao paladar e aos ingredientes brasileiros. 

Entre os destaques do cardápio estão o carpaccio de camarão, vieiras crocantes em ervas mediterrâneas, spaguetti al mare, pudim de pistache banhado em licor de pistache. 

A carta de vinhos é assinada por Durval Júnior, sommelier responsável por cartas de restaurantes de referência no Brasil, e foi cuidadosamente selecionada para harmonizar com os sabores do mar e complementar a experiência sensorial da casa. 

A experiência se completa com a carta de drinks, assinada por Vitor Saturino, bartender recém-chegado da Europa, onde atuou em alguns dos bares de coquetelaria mais concorridos do Reino Unido. Entre as criações autorais, destaque para combinações inusitadas como gin, pepino, kiwi e flor de sabugueiro, e o surpreendente mix de tequila, queijo brie, uva e mel — combinações que prometem conquistar até os paladares mais exigentes.

Arquitetura que conta histórias

O projeto de interiores é assinado por Cinthia Massa, arquiteta com formação em Design de Interiores e Arquitetura pelo Istituto Marangoni Milano e pela UFV de Madrid. A escolha se deu por seu conhecimento aprofundado das características arquitetônicas italianas, essencial para traduzir a essência de Portofino no projeto.

A arquitetura homenageia Portofino com elementos visuais característicos da costa italiana: ripados de madeira, janelas inspiradas nas casas coloridas da Ligúria e uma paleta cromática que mescla verde, laranja e terracota, enquanto uma pintura mural artística feita à mão, à pincel pelo artista local Rhuan Santo, traz o charme das paisagens mediterrâneas tropicalizadas.

Proposta e localização estratégica

Da abertura ao entardecer, o Portofino funciona como espaço de almoços desacelerados, perfeitos para quem busca sofisticação e tranquilidade. À medida que o sol se põe, a energia naturalmente se eleva – com música ambiente e a atmosfera vibrante característica dos finais de tarde à beira-mar, que segue até o jantar. Localizado em Santo Antônio de Lisboa, o Portofino chega a um dos destinos favoritos de quem busca boa gastronomia, vista para o mar e um dos pores do sol mais icônicos de Florianópolis, no bairro que combina charme e tradição.

Serviço
Portofino – Vino e Mar
Funcionamento: Diariamente, do meio-dia às 23h.
Reservas: amanhã terei isso aguardando o número 
Instagram: @oportofino_
Endereço: Rod. Gilson da Costa Xavier, n. 51 - Santo Antônio de Lisboa, Florianópolis/SC