Fórum Farofa Gastronomia 2026– 4ª Edição
20/08/2026 • 08:30
AEMFLO e CDL-SJ - São José/SC

Descrição
20 de agosto de 2026 | São José/SC
Um dos encontros mais relevantes e gostosos do foodservice de Santa Catarina está chegando em sua 4ª edição!
O Fórum Farofa Gastronomia reúne grandes nomes do mercado para um dia inteiro de conteúdo prático, troca de experiências e networking qualificado. Um evento criado por quem vive a gastronomia todos os dias e entende os desafios reais de empreender, gerir equipes, vender mais e construir negócios sustentáveis, mesmo em tempos desafiadores.
Em 2026, o Fórum está com uma programação repleta de palestras de cases e conhecimentos técnicos para quem quer se inspirar e potencializar resultados na gastronomia.
Nosso tradicionais painéis de discussão estão com temas quentíssimos:
Palestras:
Nahuel Augtr - Manager de A&B do Costão do Santinho
Diego Rzatki - Fundador Cervejaria Cozalinda
Jeremias Neves - Proprietário do Pit Floripa e Tio Jack
Em breve, mais confirmados!
Palestras Pocket:
Mariana Soares - CEO e fundadora da Sigmativa Inteligência Empresarial
Em breve, mais confirmados!
🍽 Delivery
Jean Carlo - Empresário multifranqueado Spoletto e China in Box
Mediador: Diego Rodrigues - Gestor de Costumer Success da voa.delivery
Em breve, mais confirmados!
📈 Gestão e Expansão de Negócios
Ian Hoffmann - Responsável pelo Hoffmann Burguer
Majeid Fawakhiri - Fundador & CEO do Bread Pide
Luiz Pratts - Diretor de Expansão Éze Creperia
Mediador - EM BREVE!
📣 Marketing
Larissa Ascoli - Supervisora geral e gerente de marketing da World Cookies
Alliny Andrade - Cofundadora e diretora de marketing do Hayai Sushi
Millena Zanchett - CEO Miza Agência & HEAD Marketing Cachorrão Hot Dog
Mediadora: Cris Vergueiro - CEO Gastrofood Mkt & Influenciadora
Data: 20 de agosto de 2026 (quinta-feira)
Horário: das 8h30 às 18h30
Local: Sede da AEMFLO e CDL São José
Rua Vidal Procópio Lohn, nº 91, Distrito Industrial, São José/SC
Esperamos você para mais uma edição do Fórum Farofa Gastronomia. Porque bons negócios começam ao redor da mesa, mas crescem através do conhecimento, das conexões e da coragem de evoluir.
Informações
- Instagram: @farofagastronomia