VIII SIMPÓSIO VINHOS DE ALTITUDE DE SANTA CATARINA
29/10/2026 • 08:00
Casa da Cultura de São Joaquim - São Joaquim/SC

Descrição
Conhecimento, mercado e novas perspectivas para a vitivinicultura de altitude.
Como o consumidor escolhe seus vinhos? Quais os impactos do clima na produção? Que caminhos podem fortalecer a competitividade e o enoturismo?
Essas questões estarão em pauta no VIII Simpósio Vinhos de Altitude de Santa Catarina, no dia 29 de outubro de 2026, na Casa da Cultura, em São Joaquim. A participação é gratuita, com vagas limitadas!
O encontro reunirá pesquisadores, profissionais e representantes do setor para compartilhar estudos e experiências sobre produção, mercado e desenvolvimento da vitivinicultura. Uma oportunidade para atualizar conhecimentos, trocar experiências e ampliar conexões com quem atua na cadeia do vinho.
A programação abordará comportamento do consumidor, Indicação de Procedência, impactos climáticos, economia do vinho, tributação, mercado ilegal, enoturismo e uso da madeira de carvalho na elaboração de vinhos.
Entre os destaques está a palestra internacional de Susana Balbo, primeira mulher enóloga da Argentina e referência na vitivinicultura, que compartilhará experiências de sua trajetória à frente da Bodega Susana Balbo.
Informações
- Instagram: @vinhosdealtitudesc
- Instagram: @sebraesc