Blog do Pensa
Confira notícias, dicas, novidades....
05/10/2026 17:43
By Carolina Rech
Rancho Açoriano confirma presença na Fenaostra 2026 e mantém marca histórica de participação em todas as edições
Único restaurante de Florianópolis presente em todas as edições do evento, Rancho volta à Fenaostra de 6 a 12 de outubro, no Centrosul.
Tem ostra na origem do Rancho Açoriano muito antes de existir restaurante. E é justamente essa relação qu...
01/09/2026 16:02
By Carolina Rech
Após estreia de sucesso, Uruguay Wine Tour prepara grande encontro à beira da Lagoa
Sunset Uruguayo será realizado em 3 de outubro e reunirá vinhos, fogo, parrilla e música em uma celebração especial da primavera em Florianópolis
Florianópolis entrou de vez na rota dos grandes vinhos uruguaios. Depois do sucesso do jantar harmoniza...
18/08/2026 17:22
By Carolina Rech
Fórum Farofa Gastronomia chega à 4ª edição e coloca gestão e expansão no centro do debate
Evento reúne empresários, chefs e especialistas em food service no dia 20 de agosto, em São José
Abrir um restaurante nunca foi apenas uma questão de saber cozinhar. Hoje, quem está à frente de um negócio de alimentação precisa entender de custos, p...
18/08/2026 02:34
By Kaio Silvano
Festival Texano reúne American BBQ e Country Music em Florianópolis
Terceira edição do evento no Top Market promove um dia de gastronomia, música e cultura texana no dia 19 de setembro
No dia 19 de setembro, Florianópolis recebe mais uma edição do Festival Texano do Pit Smokehouse, no Top Market, no Cen...
10/08/2026 16:48
By Carolina Rech
Los Troncos coloca Florianópolis na rota internacional dos vinhos uruguaios
Restaurante da Capital integra grupo de apenas dez estabelecimentos brasileiros selecionados para promover a cultura dos vinhos uruguaios por meio de experiências exclusivas
A Los Troncos Parrilla Uruguaya acaba de conquistar um dos mais imp...
28/05/2026 17:30
By Carolina Rech
Festival da Tainha celebra a cultura manezinha com menu show assinado pelo Chef Bruno Gonçalves, no Rancho Açoriano
O sabor mais simbólico da temporada ganha protagonismo no Rancho Açoriano. No próximo dia 05 de junho, sexta-feira, a unidade do Ribeirão da Ilha recebe o Festival da Tainha — uma experiência gastronômica que une tradição, cozinha ao vivo, música e a...
15/01/2026 15:20
By Carolina Rech
Chef Leo Abreu se despede do Ferro e abre Armando Pasta Bar em Florianópolis
Chef também assina o cardápio do Por Dios, no Santa Mônica, e do Abreus Pizza Shop, no Campeche
O restaurante Ferro, no bairro Santa Mônica, em Florianópolis, encerrou as atividades no início de janeiro. O local, com a assinatura do chef Leo...
23/12/2025 14:04
By Carolina Rech
Portofino - Vino e Mar: Santo Antônio ganha refúgio mediterrâneo à beira-mar
Restaurante une gastronomia mediterrânea contemporânea, sunset e experiência inspirada na Riviera Italiana
Santo Antônio de Lisboa recebe a Portofino – Vino e Mar, um novo refúgio gastronômico que promete transformar a experiência de comer à beira-m...